Что делать?

Не понятно, почему он не верит в любовь? Был печальный опыт, или просто ещё не встретил свою половинку? Это состояние обычно временное. И длится ровно до того момента, пока рядом не окажется человек, с которым больше не захочется расставаться ни на минуту. Вы пишите, что хочется отношений — подход этот соверешнно неправильный. Это как в известной басне. Вы тянете друг друга в разные стороны, «а воз и ныне там».

У вас всё хорошо идёт. Вы общаетесь, гляете, проводите время вместе. Не тянитесь за официальным статусом отношений. Он вам не нужен. Если конечно основной целью у вас не является установка СП в ВК. Когда вы поймёте истинную ценность вашего общения, и когда её поймёт он — всё станет на свои места без слов и официальных заявлений. Нельзя привязать себя к еловеку и, тем более, навязать. Но если вы реально подходите друг другу, то всё пойдёт само собой. Просто будьте рядом, когда это нужно вам или ему.